带着泥土芬芳的青蚕豆新蒜苗上市啦 ,天价香椿头跌到40元/斤

来源:网络整理    作者:菜鸟    人气:    发布时间:2019-03-16    

扬子晚报网3月13日讯(通讯员 肖株 记者 万凌云)每至暮春初夏时节,蚕豆花开,香气迷人。蒜苗炒青蚕豆,也是一道时令小菜,更是一道当季的“家常菜”,颇受欢迎。初春之际,记者走访镇江城区菜场和农批市场发现,本地蚕豆虽还未上市,但市场上已有青蚕豆与新蒜苗的身影!目前,带壳的青蚕豆批发价每斤在3.5元左右,与其是“黄金搭档”的新蒜苗,批发价格每斤则在7元到10元。因价高,只有少数蔬菜摊点在销售。

带着泥土芬芳的青蚕豆新蒜苗上市啦 ,天价香椿头跌到40元/斤

13日上午,记者镇江市农批市场蔬菜摊点看到,青椒、大蒜、青菜、芹菜等常见的绿色蔬菜,几乎每个蔬菜摊点都有在卖。而青蚕豆、蒜苗,只有少数几家蔬菜摊点有。“这个青蚕豆上市也就十天的样子,外面进来的,本地的早呢!”一女摊主告诉记者,带壳的批发每斤3.5元,剥好的没有。

“剥好了卖不掉,不容易坏,再说也没有时间剥,基本人家买带壳的”,女摊主说,只有蚕豆大量上市,那时才会剥壳卖。

蚕豆烧蒜苗是一道经典的家常菜,蒜苗没有吗?“太贵了,没进,人家饭店预订,我们才进一些,现在价格高,要10元一斤,买的人少。”

“我这个青蚕豆大,品相好,4元一斤。”摊主范维英是安徽人,做蔬菜批发已七八年,她告诉记者,她家的蚕豆是刚广东那边发过来的,新鲜着呢,还带着泥土味。和去年同期相比,蚕豆价格差不多。不过,新蒜苗10元一斤,也不太好存放,所以不是天天进货,一般人家要了才进。

“今年雨水多,大部分都涨了点,现在的菜价讲不清楚。”范老板告诉记者,正月里花菜批发每斤只要1.8元,去年这个时候2.5元,但现在批发要4元一斤,量少价高。

“五一本地蚕豆大量上市的时候,就不值钱了。”在另一家售卖蒜苗的蔬菜摊,记者了解到,蒜苗有7元一斤的,也有10元一斤的。

在镇江城区的中营菜场,记者转了一圈,新蒜苗已有零售。“这个卖11块一斤,现在买的人少,一共进了这么点。”山东人徐老板告诉记者,他一般进十来斤,要卖两天,新蒜苗进价就9.8元一斤,赚不了钱,有时还亏。因为摆在外面,风一直吹,水分就少,分量也轻了

“不赚钱也要卖,有人喜欢吃时鲜。”徐老板说,时新菜,摊头上也要摆点卖卖,凑个品种多,显着不落伍。但是蚕豆一进一大包,卖不掉亏的就多了。

采访中,记者还了解到,前些时候上市卖到百元一斤的“天价”香椿头,目前批发价格跌得已很厉害,批发价只要40元一斤。喜欢吃的市民,花个10元钱,买上一小把炒炒鸡蛋,已经不是“吃起来肉疼”的事了。

责任编辑:菜鸟
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